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醋酸鉀醋酸鈉-食品添加劑

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無水醋酸鈉

無水醋酸鈉     食品級 E262i, FCC    醫藥級 USP, BP, EP\

無水醋酸鈉    SODIUM ACETATE ANHYDROUS

 

一、化學名:乙酸鈉

二、分子式:C2H3NaO2

三、分子量:無水物:82.03;三水物:136.08

四、CAS:  無水物:127-09-4/127-09-3;三水物:6131-90-4

五、性狀:無水物為白色結晶性粗粉或塊狀,無臭,稍有醋樣氣味。無水品相對密度1.582,熔點324,吸濕性很強,1g約溶于2mL水中。

六、用途:緩沖劑、調味劑、pH值調節劑、曾香劑、呈味劑等。

七、包裝:內襯聚乙烯塑料袋,外套塑料編織袋,每袋25kg。

八、貯存與運輸:本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中,裝載運輸時要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運輸過程中防止雨淋受潮,應與有毒物品隔離。

 質量指標

Specification

GB 30603—2014

FCC VII

含量(以干基計), w/%

ContentAs Dry Basis, w/%

≥98.5

99.0-101.0

酸度和堿度

Acidity and Alkalinity

通過試驗

————

鉛(Pb,mg/kg           ≤

Lead   (As Pb), mg/kg              ≤

2

2

堿度, w/%                 ≤

Alkalinity, w/%  ≤

Anhydrous

————

0.2

Trihydrate

————

0.05

干燥失重, w/%

無水  ≤

Loss   on Drying, w/%

Anhydrous 

2.0

1.0

結晶品

Trihydrate

36.0-42.0

36.0-41.0

鉀化合物

Potassium Compound

————

Pass The Test

全景1_副本2.jpg

SAA_副本.jpg

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